Pasticceria Monastero di S. Chiara

19-20 Caffè
ottobre 1, 2017
Bar Stazione
settembre 10, 2017

Dettaglio

La Pasticceria Monastero di S. Chiara ha l’obiettivo di diffondere e tramandare la tradizione dei dolci secchi, strettamente legata alla storia del Monastero. Il progetto non racconta solo un prodotto, ma il mondo nascosto dietro le mura del Monastero, ricco di creatività e laboriosità. Per questa ragione, elementi protagonisti del progetto sono centrini, pizzi e merletti a forte carattere decorativo, storicamente realizzati dalle suore (ai ferri, al tombolo, a chiacchierino) come decoro per ambienti o per paramenti sacri (in oro e argento). Materiali ed elementi decorativi, svincolati da tendenze e mode del momento, ricreano un ambiente fuori dal tempo, estraneo alla frenesia della vita quotidiana. Ad indicare ciò, al primo sguardo del cliente avventore, su una mensola, appare un orologio con le lancette ferme e rinchiuso in una campana di vetro. Di qui parte una distesa di centrini, sospesi a varie altezze sul banco dolci, a creare un gioco di luci e ombre. Il banco pasticceria è un volume lineare che, simile ad una colata di glassa bianca, sembra avere continuità nel pavimento. Questo, risale poi, con la sua parte decorativa, a diventare sfondo del retro banco, ricavato nell’apertura ad arco della parete in tufo...
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